Bolos de aniversário

Olá!
Hoje resolvi mostrar-vos os bolos de aniversário do Diogo, não foram confeccionados por mim, era preciso muita paciência, característica que não tenho... e muito tempo. Foram todos confeccionados pela "Aldeia dos Sabores", pastelaria da cidade de Leiria e agora também na localidade de Cardosos (Leiria), recomendo...

2 anos

4 anos

Aniversário do filhote... Pudim Branco e Tirami su

Olá.

O Diogo fez 4 anos há um mês, foi a altura certa de experimentar algumas receitas novas e repetir aquelas que são sempre um sucesso.

Pudim Branco

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
  
• 1 lata de leite condensado
• 5 folhas de gelatina pequenas
• 1/2 kg de morangos passados com a varinha aos quais se adiciona 1 c. sopa de açúcar

Preparação:

Batem-se as natas e adiciona-se o leite condensado (uso apenas 3/4 da lata). Junta-se a gelatina amolecida com um pouco de água (tem de estar completamente derretida, eu levo-a um pouco ao microondas). Deita-se numa forma de pástico e com fundo amovível, que deve ser pasada com leite frio. Coloca-se no congelador durante a noite e retira-se para o frigorífico na manhã em que o servirmos. Desenformar e servir com os morangos.

Esta receita é óptima porque podemos fazê-la com bastante antecedência, é muito saborosa para os dias fresquinhos que aí vêm...Não sobrou nem um pouco.

Tirami Su

Ingredientes:

• 2 ovos
• 50g de açucar
• 1 pitada de sal
• 200g de queijo "mascarpone"
• café q.b.
• palitos "la reine" q.b.
  
• cacau em pó

Preparação:

Separam-se as claras das gemas, que se batem com com o açúcar muito bem, até esbranquiçarem. Batem-se as claras em castelo bem firme com a pitada de sal. Mistura-se bem o queijo à gema e incorpora-se as claras em castelo suavemente.
Coloca-se o café num prato de sopa e mergulam-se os palitos "la reine", até ficarem moles por fora mas não por dentro.
Depois cobre-se o fundo de uma taça, de preferência quadrada com os palitos "la reine", deita-se metade do creme de queijo por cima e de seguida dispõe-se outra camada de palitos e por fim, o resto do creme de queijo.
Polvilha-se com cacau e deve repousar no frigorífico pelo menos 3h (coisa que não tenho feito!).

Gosto muito desta sobremesa, rápida e simples... espero que gostem também!

Cotovelinhos com salsichas

Esta receita, improvisada, surgiu quando faltavam apenas 30 minutos para ir para a ginástica e não havia muitas opções nem na despensa nem no frigorífico. Precisava de deixar o jantar pronto porque o mais pequeno cá de casa (4 anos) já andava a pedir o jantar...Espero que gostem.



Ingredientes:

• Cotovelinhos cozidos
• 1 ovo cozido
• Salsa picada
• 2 dentes de alho
• 1 lata de salsichas
• 3 colheres de sopa de natas
• 2 fatias de queijo ou queijo ralado
• Azeite qb

Preparação: Cozer os cotovelinhos (a quantidade foi a olho) e colocar num pirex. Regá-los com azeite, juntar o alho picado e a salsa. Mexer tudo. Juntar o ovo cozido picado e a salsicha cortada às rodelas. Adicionar as natas. Envolver tudo muito bem e polvilhar com o queijo (como não tinha ralado, usei duas fatias de queijo barra que ralei na hora). Levar ao forno até gratinar.

Delicioso! Cá em casa foi aprovada e já voltei a repetir.

Olá!!!

Olá a todos,

estou a iniciar este projecto inspirada em muitas receitas que tenho visto nos vossos blogs, algumas delas até já experimentei.
Pretendo que este projecto não se fique apenas pelas experiências na cozinha (mais doces que salgadas) mas pela curiosidade que tenho pelos vários lugares do mundo!

Espero aprender muito convosco!