Férias Quase a Chegar...

Pois é estão mesmo quase a chegar as minhas férias, vou estar ausente mas vou voltar com muitas novidades!!!

As malas já estão prontas...


E nós também...

Eis o que nos espera...



Até breve!!

Imagens retiradas da Internet

Lombinhos de Porco à Grega - Desafio Vamos Trocar Receitas

Este desafio foi-me lançado pela STA do blog Iguarias de Açúcar e Sal e consiste na troca de receitinhas nota 10... fiz, gostei e aprovei!!

As regras deste desafio consistem em:
- Postar o selinho indicando o blog que está promovendo tal desafio
- Postar as regras
- Indicar também cinco outros blogs que já não tenham sido indicados
- Escolher uma receita, faça, poste e indique o blog de origem da receita
- O blog escolhido pode ser da sua lista de indicação, ou da lista em que você foi indicado.



A receita que fiz, gostei e aprovei foram uns Lombinhos de Porco à Grega postados anteriormente pela Elvira, podem dar uma espreitadela aqui, ficaram mesmo bons!! A sua receita é NOTA 10.

Ingredientes:

• 2 lombinhos de porco;
• 1 cebola grande cortada em pedaços;
• sumo de 1 limão grande;
• 1,5 dl de azeite;
• 1 colher (sopa) de orégãos secos;
• flor de sal q.b.;
  
• pimenta q.b.

Preparação:

1. Colocar os pedaços de cebola, o sumo de limão, o azeite, os orégãos, sal e pimenta no copo do liquidificador (ou da varinha mágica). Triturar até obter um creme homogéneo.

2. Colocar os lombinhos numa assadeira e rega-los com o preparado anterior. Cobrir com película transparente e deixar repousar no frigorífico por pelo menos 4 horas (só deixei repousar 30 minutos).

3. Escorrer a carne e secá-la com papel absorvente, reservando a marinada. Colocar os lombinhos numa assadeira e levar ao forno por 10 minutos, a 210ºC.

4. Passado o tempo, juntar a marinada reservada à carne. Assar por mais 30 minutos, regando os lombinhos com o molho de cozedura de 10 em 10 minutos.

5. Acompanhei com arroz branco e esta salada grega, composta por alface, pepino.tomate, azeitonas e croutons, que temperei com sal, azeite e vinagre Balsãmico.



Agora passo este desafio às meninas destes blogs:

A colmeia da Abelha;
Diário de Receitas;
Docinhos e Miminhos da SweetSofia;
As Receitinhas da Belinha Gulosa;
Ovo Estrelado.

E...mais um selinho!

Este selinho veio em dose dupla pela Fátima Osaka do blog Pecado da Gula... e pela Belinha do blog Docuras & Belezuras, obrigada amigas!!

Regras para receber o selo:
1. Exiba a imagem do selo, que acabou de ganhar.
2. Poste o link do blogue de quem a indicou.
3. Indique 10 blogues de sua preferência. Avise os seus indicados e publique as regras.
4.Confira se os blogs indicados repassam o selo e as regras .

Mais uma vez não vou passar a ninguém em particular porque eu estou de olho em quase todos os vossos blogs... não seria justo passar a apenas 10.

Selinho da Amizade Virtual

Este selinho foi-me oferecido pela Abelha Maia e representa a amizade virtual que vamos fazendo diariamente com as nossas partilhas.


Obrigada Abelhinha por este miminho!!

Deveria passar a 12 amigas virtuais mas em quase todas já lá vi o selinho. Por isso caso ainda não o tenham sintam-se à vontade para o levarem convosco.

Pão de Forma Integral com Passas

Eu gosto muito de pão com passas, e quando vi este no livro "Viva Melhor Com a Cozinha Saudável", adaptei-o à minha MFP.

Fica muito fofinho e é óptimo para comer torrado com manteiga (versão menos saudável, mas mesmo boa!!).


Ingredientes:

• 300 ml de água morna;
• 1 colher de sobremesa de sal fino;
• 3 colheres de sopa de óleo;
  
• 250 g de farinha de trigo integral;
• 250 g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de açúcar amarelo;
• 1 ovo;
• 15 a 20 g de fermento de padeiro;
• 1 chávena de passas de uva brancas.

Preparação:

1. Colocar os ingredientes pela ordem indicada no programa normal, tamanho 750g e cor clara.

2. Quando a máquina apitar, juntar as passas.

Bifinhos à "Portugália"

Esta é daqueles pratos irresistíveis cá em casa... depois de o ver confeccionado pela minha sogra inúmeras vezes, comprei os pratos de barro e agora faz parte dos mais pedidos...


Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 bifinhos de vaca do lombo;
• 2 alhos;
• flor de sal q.b.;
  
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 dl de cerveja;
• 1 pacote de natas frescas
• 2 ovos estrelados;
• Batata frita para acompanhar

Preparação:

1. Temperar os bifinhos do lombo com o alho laminado. Aquecer a colher de margarina numa frigideira e colocar os bifinhos a alourar de um lado e de outro, temperar com a flor de sal. Logo que estejam alourados reservar em cada prato de barro (para manter a temperatura).

2. Na mesma frigideira deitar a cerveja e deixar ferver durante 2 minutos. De seguida juntar as natas e deixar ferver até engrossar. Distribuir o molho pelos 2 pratos.

3. Acompanhar com batatas fritas e um ovo estrelado.

Lombos de Salmão com Mel e Mostarda

Pela segunda vez (primeira saiu desastre) e com os lombinhos de salmão certos... este prato é uma delícia.

Ingredientes para 3 pessoas:

• 3 lombos altos de salmão;
• 400 g de batata pequena;
• 250 g de castanhas congeladas;
• 2 colheres de sopa de sumo de limão;
• 3 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sobremesa de mostarda;
• pimenta moída na altura q.b.;
• sal q.b.;
  
• margarina vaqueiro líquido q.b.

Preparação:

1. Colocar os lombos de salmão numa assadeira e temperar com o sal e a pimenta. Misturar o sumo de limão, o mel e a mostarda, deitar sobre os lombos de salmão e deixar marinar pelo menos 30 minutos.

2. Ferver as batatas com as castanhas durante 10 minutos, em água temperada com sal.

3. Dispor as batas e as castanhas na assadeira, regar com a margarina e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até estar dourado...

- As fotografias foram tiradas de noite sem flash
- Receita adapatada de www.vaqueiro.pt