Recordar o carnaval...

Depois de ver o Diogo todo entusiasmado por se tornar num índio em poucos minutos, dei por mim a procurar as fotos do vários carnavais da minha infância...

Todos estes momentos passados em finais dos anos 70 e princípios dos anos 80...

Digam lá se não estava muito bonita!!

A Enfermeira



A Lavadeira


A Nazarena e o Nazareno (a minha irmã)

Atum com grão e ovos no forno

A combinação destes ingredientes parece não ser nada de especial mas no fim da primeira garfada o difícil é parar.

Eu comi este tabuleiro todo, sozinha (também não é de estranhar, agora que ando cheia de apetite) e já repeti mais vezes receita... Rápida e saborosa!!



Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 1 lata de grão
• 1 cebola
• 2 alhos
• 1 folha de louro
  
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 2 ovos
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• pimenta q.b.
  
• queijo ralado mozzarela (eu usei ementhal)
• salsa picada

Preparação:

1. Picar a cebola e os alhos e levar a alourar juntamente com o azeite e o louro. Adicionar o tomate picado com o molho e deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

2. Juntar o atum escorrido e o grão, mexer e deixar ferver (se necessário, juntar um pouco de água). Temperar com sal e pimenta e cozinhar em lume brando durante mais 10 minutos.

3. Deitar a mistura num tabuleiro, , abrir dois pequenos espaços e deitar os ovos inteiros. Polvilhar com o queijo e levar ao forno, pré aquecido a 180º, at´os ovos estarem cozinhados a gosto.

4. Servir polvilhado com a salsa.

Agora deliciem-se!!!

Adaptado de Teleculinária nº 1604

Bolo de Pêra

Olá... O Ricardo ainda não nasceu, deveria nascer só em Março mas está muito apressado, para que não nos venha conhecer já este mês a mamã deve descansar!

Claro que ando mesmo muito gulosa e só me apetece daqueles bolinhos que nos aquecem a alma nestes dias mais frios... Este é mesmo fofinho e não dá para comer só um fatia, acreditem!


Ingredientes:

• 6 ovos
• 300 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 50 gr de farinha maisena
• 1 laranja
• 2 c. sopa de óleo
• 1 c. chá de fermento
• 2 pêras
• caramelo q.b.

Preparação:

1. Bater as claras em castelo e reservar.
Bater muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme macio.

2. Adicionar a raspa e o sumo da laranja e as duas colheres de óleo.

3. Juntar as farinhas e o fermento e bater muito bem.

4. Juntar as claras em castelo suavemente.

5. Untar a forma de buraco com manteiga e cobrir o fundo com caramelo. Dispor as pêras, cortadas em meias-luas, sobre o caramelo.

6. Verter a massa na forma e levar ao forno, a 180º durante mais ou menos uma hora.

Espero que apreciem...

Feliz Natal e Bom ano de 2010...

A todos os amigos, aos que me seguem e visitam desejo um Feliz Natal e um Excelente 2010!

Imagens retiradas da Internet

Já a pensar nos docinhos de Natal...

Ainda por cá ando... com muita preguiça para a cozinha apesar dos enjoos já terem desaparecido por completo!!
Não tenho tido muita paciência para me sentar ao computador, no fim de um dia de trabalho e contar-vos as novidades (apesar de visitar os vossos cantinhos com frequência), o sono é muito!!! As dores de costas estão a aumentar e o tempo é pouco!!!

O Ricardo já está a ficar muito crescido e os pontapés têm aumentado de intensidade, o irmão diz que vai ser um futebolista!!! Acho que vai ser outro reguila!!

Apesar de ter feito algumas receitas novas, acabei por não tirar fotos. Ando agora na pesquisa de novidades para o Natal, de preferência doces, porque ando mesmo muito gulosa!!! Se tiverem sugestões deliciosas, enviem...

Depois, se a preguiça não me atacar, mostro a ementa completa!!!

Até breve!!!

Olá... mais um menino a caminho

Olá a todas...

Pois é a vontade para a cozinha ainda não está nas minhas prioridades... estou a aproveitar esta altura para descansar muito enquanto aguardo uma colocação pertinho de casa, porque fui colocada na escola de Cuba no Alentejo, e estou proibida de fazer grandes deslocações!!!

A grande novidade é que vem outro menino a caminho, vai chamar-se Ricardo e cá por casa, estamos todos muito felizes.

Obrigada a todos pelas palavras de carinho que me têm enviado.

Prometo que vou voltar com umas belas sobremesas e não só...

Aparecedendo muito devargarinho....

Muito obrigada a todas pelo carinho demonstrado...

Os enjoos agravaram-se, por isso não tenho visitado os vossos cantinhos, que de certeza têm coisas óptimas mas que por agora não me atrevo a experimentar...

Prometo que logo que esteja em forma irei visitar os vossos cantinhos e, voltar aos meus tachos e panelas para vos surpreender com algumas novidades.

Fiquem bem!!!