Parabéns Ricardo - Pão-de-Ló de laranja

O Ricardinho faz hoje 1 aninho, está muito crescido, é muito reguila e aventureiro. Tem uma gargalhada fenomenal...

Este é o bolinho para levar para ama, como são todos pequeninos escolhi um bolo pequenino e que todos possam comer (logo que tenha tempo coloco a receita).

Parabéns Diogo - Torta Dourada de Laranja

O Diogo faz hoje 6 anos... está tão crescido o meu filhote. Hoje o dia é para brincar...

Esta torta de laranja é a melhor de todas as que já comi, foi a que a minha mãe sempre fez e agora faço-a também para os mais pequenos cá de casa, esta tenho a certeza que vai passar de geração em geração.

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 6 ovos
• sumo e raspa de uma laranja
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 c. sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 c. sopa de farinha de trigo
• 1 c. chá de fermento em pó

Preparação:

1- Bater muito bem os ovos com o açúcar até se obter um creme espesso e volumoso. Juntar o sumo e a raspa de laranja sem bater e o cálice de vinho do Porto e depois farinha com o fermento. Por fim, envolver a manteiga.

2- Deitar o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal (untado com manteiga).

3- Levar ao forno pré-aquecido a 18oºC até ficar dourado.

4. Desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar. Retirar o papel vegetal e enrole.

Fonte: Revista Teleculinária anos 80