Salada de Fruta Escondida... mas à espreita

Para acabar o jantar em beleza e sem ficarmos empanturrados, escolhi uma salada de fruta muito mais apetitosa.

Ingredientes:

• Fruta cortada aos cubos (usei Papaia, Pêssego e Maça mas pode ser qualquer outra que tenham em casa)
• 1 pacote de natas
• 8 bolachas digestive
• 1 pacote de natas
• 2 c. de sopa rasas de açúcar
• sumo q.b. (usei nectar de tuti-fruti)
• 25 g amêndoa laminada
  

Preparação:

1. Cortar a fruta e colocá-la no fundo da taça de servir ou em copos largos. Juntar parte da amêndoa laminada (ou aos cubinhos) e envolvê-la bem na fruta.

2. Cobre-se a fruta com as bolachas inteiras e rega-se com o sumo para ficarem bem húmidas.



3. Batem-se as natas com o açúcar e colocam-se sobre as bolachas.

4. Pica-se as restantes bolachas com a restante amêndoa e polvilha-se as natas.

5. Vai ao frigorífico pelo menos 3 horas antes de servir...

Como usei amêndoas com pele aqui fica a dica para as pelar:
Colocar as amêndoas em água a ferver durante dois minutos e passá-las de seguida por água fria. E a pele está pronta a sair.