Chili de Vaca

Há muito tempo que andava para fazer este prato de chili, isto é, há mais de 2 anos que esta receita anda perdida na secção a fazer cá de casa...

Ontem pus mãos à obra e o resultado foi muito surpreendente... o pimento vermelho adocicou o chili e as especiarias fizeram o resto.

A repetir sem dúvidas!!!

Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 cebola
• 1 dente de alh0
• 1 folha de louro
• 300g de carne de vaca picada
• 1 pimento vermelho
  
• azeite q.b.
• sal
• cravinho em grão
• 1 lata de tomate pelado
• 1 lata de feijão preto
  

Preparação:

1. Refogar a cebola e o alho picado em azeite, juntamente com a folha de louro.
   
2. Adicionar a carne picada, temperada com sal, e o tomate. Misturar bem com a carne e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
3. Juntar os pimentos em cubos e o cravinho a gosto. Adicionar um pouco de água e deixar cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos. (Eu retirei a folha de louro e os cravinhos)
   
4. Quando estiver quase pronto adicionar o feijão preto.
5. Rectificar os temperos e deixar apurar.
6. Acompanhar com arroz branco