Gratinado de Espinafres

Este gratinado com espinafres é muito simples, a receita foi-me dada pela minha cunhada, e está entre os legumes que o meu filho mais aprecia.

Neste dia serviram para acompanhar esta refeição!!!

Ingredientes:

• espinafres congelados q.b.
• 1 Couve-flor
• 1 queijo mozzarella fresco
• azeite q.b.

Preparação:

Cortar a couve-flor e levá-la a escaldar, em água fervida com sal, durante uns minutos. Ao mesmo tempo dar uma fervura nos espinafres para descongelarem.

Dispor num pirex a couve-flor e por cima os espinafres, regar com azeite e, se necessário, rectificar os temperos.

Por cima, distribuir o queijo mozzarella.

Levar ao forno a 190º até estar gratinado...

Podem dar largas à imaginação e adicionar outros ingredientes....