24 de julho de 2012

Bolo de Laranja

É fácil de perceber que adoro bolos de laranja, mas gosto de experimentar até conseguir aquele bolo de laranja... E este é realmente bom... Feito para o dia do meu aniversário...


Ingredientes:



1 3/4 chávena de manteiga sem sal, amolecida
2 3/4
chávenas de açúcar amarelo
8 ovos
2 colheres de chá de casca de laranja ralada
3
chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
3/4
chávena de sumo de laranja (cerca de 3 laranjas)
    
Regue:
3/4
chávena de açúcar em pó
1
colher de sopa de sumo de laranja + 1 colher de chá de água





Preparação:

1. Aqueça o forno a 180º. Untar uma forma com buraco.
 
2. Bata a manteiga  até ficar cremosa. Junte pouco a pouco o açúcar e bata até ficar cremoso. Adicione os ovos, um de cada vez.

3. Misture a farinha, o fermento e o sal e junte à mistura de manteiga. Bata em velocidade média, alternando com o suco de laranja. Bata 2 minutos, até engrossar e ficar cremoso. Despeje na forma preparada.

4. Asse em forno a 180º durante 35 minutos. Baixe o forno para 150 º e deixe mais 45 a 50 minutos ou até palito saia limpo.  

5. Deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois disso desenforme sobre uma grelha e esfriar completamente.

6. Regue: Em uma tigela, misture açúcar em pó e sumo diluído até ficar homogêneo. Regue sobre o bolo frio. Deixe secar antes de cortar e servir.


Adaptado: http://www.parents.com/recipe/pound-cakes/orange-pound-cake/

9 comentários:

Ratolinha disse...

Que belo bolinho o teu. E já agora os meus parabéns atrasados.
bjs

Receitas ao Desafio disse...

Olá Sónia! Não sabia que também andavas pelo mundo dos blogs!
Vim conhecer o teu cantinho e gostei muito!
Adorei este bolinho... e vou já levá-lo comigo ;)
Um beijinho.
Maria

Luisa Alexandra disse...

O bolo está tão bonito!
Os bolos de laranja também estão entre os meus preferidos, são sempre tão bons e nunca enjoam!

Smsn-artes e ideias disse...

ficou perfeito e com optimo aspecto!!!

smsn.artes

belinha disse...

Gosto bastante de bolo de laranja e o teu ficou bastante bonito.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Teresa Newman Medeiros disse...

Vim conhecer sua cozinha e sou recepcionada com Bolo de laranja, adoro!

foodwithameaning disse...

Vim cá visitar o blogue por sugestão da Maria, com quem partilho o receitas ao desafio. Este bolo tem muito bom aspeto. Adorei o riscado da cobertura. Para além disso, apreciei a consistência densa do bolo. Como a Maria diz: a fazer lembrar aqueles bolos antigos, do tempo das nossas avós.
Parabéns pelo blogue.
Um abraço.
Patrícia

Mané disse...

gostei muito desta sugestão :)
Obrigada

Mané disse...

está com um aspecto óptimo :)

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