Bolo de Iogurte e Pêra

Como devem ter reparado ando muito "boleira", é verdade que adoro bolos e ando nesta fase de experimentar várias receitas.

Este está entre os preferidos do meu marido... ele que até nem é apreciador de bolos já pediu para o repetir. Acho que vale a pena experimentarem.


Ingredientes:

• 1 e 1/2 copo de açúcar
• 3 ovos
• 2 copos de farinha
• 3/4 de copo de óleo
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 iogurte natural (podem usar grego)
• 2 c. de café de fermento em pó
• 2 a 3 pêras

Preparação:

1. Bater o açúcar com os ovos até se obter uma massa cremosa.

2. Adicionar o iogurte, o óleo e o cálice de vinho do Porto e bater muito bem.

3. Juntar a farinha e o fermento pouco a pouco e bater até estar formar bolhas.

4. Untar uma forma com margarina e farinha e dispôr no fundo as pêras cortadas em meias-luas.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 1 hora.