Cotovelinhos com salsichas

Esta receita, improvisada, surgiu quando faltavam apenas 30 minutos para ir para a ginástica e não havia muitas opções nem na despensa nem no frigorífico. Precisava de deixar o jantar pronto porque o mais pequeno cá de casa (4 anos) já andava a pedir o jantar...Espero que gostem.



Ingredientes:

• Cotovelinhos cozidos
• 1 ovo cozido
• Salsa picada
• 2 dentes de alho
• 1 lata de salsichas
• 3 colheres de sopa de natas
• 2 fatias de queijo ou queijo ralado
• Azeite qb

Preparação: Cozer os cotovelinhos (a quantidade foi a olho) e colocar num pirex. Regá-los com azeite, juntar o alho picado e a salsa. Mexer tudo. Juntar o ovo cozido picado e a salsicha cortada às rodelas. Adicionar as natas. Envolver tudo muito bem e polvilhar com o queijo (como não tinha ralado, usei duas fatias de queijo barra que ralei na hora). Levar ao forno até gratinar.

Delicioso! Cá em casa foi aprovada e já voltei a repetir.