23 de julho de 2009

Tatin de Manga e Maça


Logo que deitei o olho a esta maravilha, não me saiu mais da cabeça...

Solução: Colocar as mãos na "massa"!



Ingredientes:
  • 4 maças
  • 1 manga madura
  • 1 base de massa folhada
  • 120 g de açúcar
  • gelado de nata para acompanhar
Preparação:

1. Descascar as maças e a manga, cortar a fruta de forma laminada e saltear com o açúcar até caramelizar.

2. Forrar o fundo de uma forma redonda com papel vegetal, sobre ele deitar a maça e a manga e tapar com a massa folhada. Fazer um furo no centro da massa para sair o vapor.

3. Levar ao forno, previamente aquecido a 200ºC até a massa ficar cozida e dourada.

4. Virar sobre um prato e servir com uma bola de gelado. Usei mirtilos para enfeitar poderá ser polvilhado com canela e açúcar em pó.

Adaptado de Nova Gente, Decoração e Ambientes (Julho de 2009)

17 comentários:

argas disse...

Que bela sobremesa!!Delícia! bjinho

Luísa Alexandra disse...

A esta hora é pecado olhar para isto... que fome!

conceicao disse...

Deve ter ficado uma delicia

Flor de Sal disse...

Adoro tarte de maçã! Acho que vou adorar esta com maçã e manga! Ficou linda!

Vânia Costa disse...

Ficou maravilhosa essa tatin... E a apresentação impecável!

Beijinho*

Tangerina disse...

Gosto tantoooo de tarte tatin e com manga então... deve ser uma maravilha!!

A foto está soberba, parabéns!

Beijinhos,
Carlota

Cristina disse...

Que beleza! Um trio irresistivel num doce fresco e veranil :) Adorei!

Abelha Maia disse...

Que delicia, nunca comi.
bjss

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Não me admira que não te tenha saido da cabeça... parece irresistivel..
beijocas

tina disse...

Que delicia deve ser...
Estou a salivar :)
Bjs
Tina

sonia disse...

Mas que maravilha de sobremesa. e que bela combinaçao deve dar com o gelado. delicioso!!
beijolas

micas disse...

que delicia!...
e que bonita ficou!!!
beijocas

Missy disse...

gostei muito de ideia.

boa !

bjka

Saltapocinhas disse...

Parabéns pelo teu blog!
É uma delícia!!

Margarida disse...

Além de ficar linda aposto que essa combinação de sabores é vencedora!!
beijoca

gasparzinha disse...

Gostei muito da combinação de frutas!
Além da clássica de maçã tb costumo fazer com marmelos no Outono e fica dinival.

Beijinhos.

moranguita disse...

ai eu nao posso ver isto. amça e manga e geladinho hum que delicia. esta uma bela sobremmesa.
beijocas

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