22 de maio de 2009

Calda de Ananás

Ao ver o programa "Everyday Food", que passa na SIC Mulher, onde a preparação de receitas não chega a 5/10 minutos, decidi aproveitar as cascas e o centro do ananás e reduzir a uma deliciosa calda que me serviu para outras sobremesas...


Ingredientes:

  • cascas de um abacaxi/ananás
  • centro de um ananás
  • três lascas de gengibre
  • água q.b.
  • 1 chávena de açúcar*
* 1 chávena = 1 boião de iogurte (1 cup= +/- 250 ml)


Preparação:

Lavar muito bem as cascas de ananás e colocar, juntamente com o centro, numa panela coberta com água, adicionar o gengibre e o açúcar e levar a ferver até reduzir para o equivalente a uma chávena.

Deixar arrefecer e reservar no frigorífico... para deliciosas sobremesas e não só!

10 comentários:

Abelha Maia disse...

Obrigado pela dica.
bj

Olguinha disse...

É uma boa ideia! Também gosto desse programa!

Patyxa disse...

Eu adoro esse programa e gravo sempre (como tenho a box da zon dá) e as vezes vejo uma ou outra receitinha e depois faço!
Só boas ideias
Beijo

Missy disse...

é uma exelente ildeia, devemos aproveitar tudo !
eu não vejo esse canal, não tenho tempo, com muita pena minha.
não conhecia o teu blog e gostei, vou guardar o link para visitar mais vezes.

bjka e bom fim de semana

Leonor de Sousa Bastos disse...

Olá!

Mas que ideia excelente para reciclar as cascas do ananás...sim...porque eu costumo comer o centro!eheheh:)
Ananás com gengibre devem resultar numa calda super aromática! Sou uma fã de reciclagens e se demoram 5 minutos não há como lhe resistir!

Beijinhos!:)

Sónia Alexandra disse...

Soninha no poupar está o ganho...e eu não gosto de estragar nada...adorei a sugestão. jinhos doces

Verdinha disse...

Bela ideia! Assim come-se o ananas mas aproveitamo-lo todinho!

Mãe Raquel disse...

Excelente ideia!
No poupar está o ganho :-)

Bjs

gasparzinha disse...

Sónia, mas que boa ideia!
Cá em casa usa-se muito abacaxi nos sumos e esta é uma boa forma de aproveitar tudo, tudinho!
:)

日月神教-任我行 disse...
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