21 de junho de 2009

Tentação Gelada de Chocolate Branco - Dia Branco/White Day

Para a chegada do Verão o branco vai ser rei, graças ao desafio da cor, ideia da Mary do blog Chá, Canela e Chocolate, fiz esta sobremesa mesmo bem-vinda para este fim-de semana.

Bem geladinha!!!


Podem ver todas as delicias brancas no blog Delicias e Talentos, que a Mary criou para o efeito...

Ingredientes:
  • 2 c. sopa de açúcar
  • 5 c. de sopa de água
  • 200 gr de chocolate branco
  • 3 ovos
  • 250 ml de natas espessas
Preparação:

1. Forrar com folha alumínio uma forma rectangular (a do bolo inglês), ficando o mais liso possível.

2. Levar ao lume o açúcar e água, até o açúcar se dissolver. Deixar ferver 1 minuto e retirar o tacho do lume.

3. Partir o chocolate branco em pedacinhos e adicioná-los ao xarope de açúcar, mexer sempre até o chocolate derreter. Deixar arrefecer ligeiramente.

4. Juntar as gemas (que eram caseiras e muito amarelinhas, por isso o meu branco está a fugir para amarelo) à mistura de chocolate. Deixar arrefecer completamente.

5. Bater ligeiramente as as natas (usi com 18% de matéria gorda por serem mais espessas) até ganharem forma. Envolvê-las na mistura de chocolate.

6. Bater as claras em castelo e envolvê-las na mistura de chocolate.

7. Deitar na forma e levar ao congelador durante a noite.

8. Retirar do congelador e servir acompanhada de coulis de fruta.
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Coulis de Morango


Coulis é um molho francês que pode ser doce ou picante, dependendo do que irá acompanhar. No coulis doce pode ser usada qualquer fruta mole como morangos, framboesas, manga, entre outras. O coulis é de espessura e textura uniforme.
  • 400 gr. de morangos
  • 1 c. sopa de açúcar em pó
Triturar os morangos com o açúcar em pó até obter um puré. Se afruta tiver sementes passar o puré por um coador.

28 comentários:

Abelha Maia disse...

Maravilha doce e fresquinha.
Parabens
bjsss

Vânia Costa disse...

Ficou maravilhosa! E com chocolate branco, meu deus!

Beijinho*

Canela disse...

Sonia
Este gelado ficou fantastico!Parabens!
Bom domingo!

Smsn - artes e ideias disse...

excelente!!!

smsnartes

Mary disse...

Sónia, adorei esta maravilha de tentação!
Fica um gelado lindo e delicioso, e a receita é super simples! E está muitíssimo bem decorado!
Uma excelente sugestão para este White Day! :)

Susi R disse...

É mesmo uma tentação!!

Magia na Cozinha disse...

Gostei muito da sua sugestão. Parece deliciosa!
O Coulis deu um toque especial.
Parabéns pela participação!
Bjs :)

Marlene disse...

Sonia tenta-me amiga tenta-me rsrs, pois combinas esta beleza de visual novo do teu blog com essa sobremesa divinal de chocolate branco. Eu acho uma belíssima opção e a cobertura então que fofa ... poxa coulis de morango isso aqui tá muito chique! Amei!
Beijos

argas disse...

Que delícia!! Adorei! E com excelente apresentação! bjinhos

RUTE disse...

Também tenho ali uma tablete de choco-branco à espera de vez para com ela fazer um geladinho.

Quando fizer venho aqui espreitar a tua receita como inspiração.

Não me importava de comer desse gelado agora ao peq almoço, já está um calor infernal e são apenas 8:30! beijokas.

Sabores de Aromas disse...

Está linda.
E fresquinha deve ser uma delicia.

bjs

Ana Powell disse...

Olá Sónia
Ficou uma autêntica maravilha.
Parabéns pela participação.
Até breve x

seruga disse...

Isto é boom dmais! Tão bom! parabens...

Patyxa disse...

Ficou lindo que delicia e aqueles morangos...hummmmmm
beijo grande

vivie disse...

linda sobremesa!!

SusanaG disse...

Que maravilha! Deve ter ficado mesmo deliciosa! E agora com este calor sabe tão bem!

Belinha disse...

linda e delicios!

micas disse...

lindo!!! deve ser uma delicia.
com este calor só apetece receitinhas fresquinhas assim.
beijinhos

STA disse...

Que lindo... tentador... delicioso e fresquinho...
Que mais se pede para um dia como o de hoje?
Bjs

Margarida disse...

Sónia, este doce gelado é um atentado à gula! : )
Perfeita combinação.
Bom resto de dia branco.
**

Missy disse...

hummmmmmmmmm que delicia !
então com o calor que esteve hoje , era mesmo a calar!!!!!
parabéns.

bjka e boa semana

Isa Bettencourt disse...

O nome diz tudo :P é mesmo uma tentação, posso levar um bocadinho??? hihi

É engraçado, pois hoje tambem tive a mudar o visual do meu cantinho :P hihi para ficar mais fresquinho :)

O teu tá muito giro, gosto muito!

bjins e boa semana =)

gasparzinha disse...

Que maravilha!
geladinho e calda de morangos é uma combinação que nunca falha!! :)

Beijinhos.

Carlinha disse...

Nos outros dias já encontro mtas tentaçoes, mas nos dias das cores... :)

Bjs

ameixa seca disse...

Tem um aspecto delicioso e super refrescante :)

cozinha da tia Adelaide disse...

esta simplesmente divinal.atece mesmo comer um bocado
bjs

moranguita disse...

ai o teu bolo de banana abaixo esta divinal. mas esat sobremesa nao lhe fica nada a tras.
esta muito alegre o teu blog adorei a mudança.
beijinhos

Verdinha disse...

É que com esse aspecto é mesmo uma tentação!!!1

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